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PROPIEDADES DEL ALCAUCIL

Sabía Ud. que el ALCAUCIL es la flor carnosa de una planta de jardín que se desarrolló a partir del cardo ? Qué su consumo favorece las funciones vesiculares y hepáticas. Qué es muy recomendado para prevenir el cáncer de colon. Qué cada 100 gramos le aporta solo 44 calorías. Qué contiene hierro, fósforo, potasio, vitaminas A, B1, B2 y C. Qué se puede comer cocido, caliente, tibio, o frío, cocido al vapor, previo frotado con limón o braceado a la cacerola. Qué en la heladera se pueden conservar crudos hasta 5 días en recipientes tapados porque son sensibles al frío. Qué al hervirlo, para evitar que se oscurezca debe agregar al agua de cocción un trozo de limón o una cuchara de harina. Qué al elegirlo debe buscar el que este bien cerrado y compacto al apretarlo, con las hojas firmes, y para reconocer si es fresco debe separar una hoja, quebrarla y si produce un ruido seco, el producto es tierno. Qué pueden preparase exquisitas milanesas con el corazón del ALCAUCILSu riqueza en sales minerales y vitaminas hacen del a ALCAUCIL un excelente alimento. La manera más saludable de usarlo es hervida al natural con zumo de limón y aceite. Su riqueza en sales minerales y vitaminas hacen del ALCAUCIL un excelente alimento. La manera más saludable de usarlo es hervido al natural con zumo de limón y aceite.