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PROPIEDADES DEL APIO

Es una hortaliza rica en minerales y vitaminas. Se usa como alimento y condimento, y aún el zumo de APIO crudo. El APIO es un poderoso alealino que neutraliza los ácidos del organismo. Es rico en sodio, potasio, hierro, magnesio, calcio, cloro, azufre, silicio, fósforo y cobre. El APIO ocupa el lugar más alto en contenido de sodio, siendo un excelente disolvente de las toxinas del cuerpo. Además ayuda a formar las secreciones de la boca, la vesícula biliar y el páncreas.